ภาวะน้ำตาลในเลือดที่สูงนั้นอย่างที่ทราบกันว่าโดยมากมักเกิดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ป่วยเป็นโรคเบาหวานนั้นก็มีโอกาสที่จะเกิดภาวะนี้ได้เช่นกันซึ่งจะนำพาทำให้เราเป็นโรคเบาหวานได้ต่อไปนั่นเองค่ะ แล้วเราจะสามารถหลีกเลี่ยงหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้ไปไกลได้อย่างไร มาดูกันดีกว่า น้ำตาลในเลือด เมื่อเราพูดถึง ‘น้ำตาลในเลือด’ เรากำลังพูดถึงระดับความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสในเลือดค่ะ ซึ่งถือเป็นแหล่งพลังงานหลักของเซลล์ในร่างกาย โดยปกติร่างกายของเรานั้นจะมีการควบคุมระดับน้ำตาลให้สมดุลอยู่เสมอ ระดับน้ำตาลในเลือดที่ปกติคือประมาณ 90-110 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ก่อนอาหารเช้า ต่ำกว่า 180 มิลลิกรัม/เดซิลิตร หลังอาหาร นอกจากนั้นค่าน้ำตาลในเลือดสะสม (HbA1c) ควรน้อยกว่า 6.5% เพื่อลดความเสี่ยงภาวะแทรกซ้อนจากหลอดเลือดค่ะ น้ำตาลในเลือดควบคุมอย่างไรดี มีเคล็ดลับ อาหาร เริ่มด้วยปัจจัยที่เราควบคุมได้อย่างแรกค่ะ อาหาร คาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้อง โดยปกติเมื่อคาร์โบไฮเดรตถูกย่อยจะได้เป็นน้ำตาลกลูโคสค่ะ ดังนั้นเราต้องเลือกชนิดคาร์โบไฮเดรตที่จะทานให้เหมาะสม ต้องลดคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวแต่เลือกเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแทนค่ะ ซึ่งคือคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วยใยอาหาร เช่น แป้งหรือข้าวที่ไม่ขัดสี ข้าวกล้อง ธัญพืช ผัก นอกจากนั้นเราต้องพยายามจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละมื้อไม่ให้มากเกินไปด้วยค่ะ แบ่งมื้อเล็ก การแบ่งทานเป็นมื้อเล็กหลายๆมื้อ แทนที่จะเป็นมื้อใหญ่มื้อเดียว สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลสู่ร่างกายเราได้ค่ะ น้ำเปล่าต้องเพียงพอ ทั้งนี้โดยปกติหากร่างกายเราขาดน้ำจะส่งผลทำให้เลือดข้นและระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ เราจึงควรดื่มน้ำเปล่าให้มากเพียงพอ ประมาณ 8 แก้วต่อวัน นอกจากนั้นยังเป็นการบังคับตัวเองทางอ้อมไม่ให้ไปดื่มน้ำหวานอีกด้วย ระวังน้ำตาล โดยเฉพาะในเครื่องดื่ม ควบคุมตัวเอง ไม่ทานขนมหรืออะไรก็ตามที่มีน้ำตาลสูงช่วยได้แน่ค่ะ […]
