หยุดทานอาหาร 15 ชนิดนี้ ถ้าคุณกำลังมีปัญหาเรื่องไต

มีอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์และสารอาหารสูงสำหรับคนที่มีสุขภาพปกติ แต่อาหารเหล่านั้นอาจเป็นโทษกับคนบางกลุ่มที่ประสบกับโรคบางอย่างอยู่ เช่น หน่อไม้ที่มีกากใยสูงแต่เป็นอาหารแสลงของผู้ป่วยริดสีดวง วันนี้เราเลยเอาอาหารต้องห้าม 15 อย่างที่แสลงกับคนที่มีปัญหาเรื่องไตมาบอกกันค่ะ

อาหารต้องห้ามของคนที่มีปัญหาเรื่องไตคืออาหารที่อุดมไปด้วย โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เนื่องจากไตที่บกพร่องและมีไม่แข็งแรงอย่างเดิมนั่นไม่สามารถทำหน้าที่กรองธาตุส่วนเกินเหล่านี้ออกนอกร่างกายได้อย่างปกติ การมีธาตุเหล่านี้มากเกินไปในร่างกายจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ นอกจากนี้ไตยังกรองของเสียจากการย่อยโปรตีนได้ไม่ดีอย่างเดิม จึงควรลดการทานโปรตีนด้วยค่ะ

นี่คือปริมาณที่ไม่ควรทานเกินต่อวัน

โซเดียม : 2,000 mg/วัน
โพแทสเซียม : 2,000 mg /วัน
ฟอสฟอรัส : 800-1,000 mg/วัน

• น้ำอัดลม : นอกจากน้ำตาลสูงปรี๊ด น้ำอัดลมยังมีฟอสฟอรัสสูงมากถึง 50-100 mg ต่อ 200 ml
• อโวคาโด : อโวคาโดมีปริมาณโพแทสเซียมสูงมาก อโวคาโด 150 g มีโพแทสเซียมถึง 727 mg มากกว่ากล้วยเกือบเท่าตัว
• อาหารกระป๋อง : มีโซเดียมสูงจากกระบวนการแปรรูปและยืดอายุ
• ขนมปังโฮลวีต : แม้จะมีประโยนช์แต่มีฟอสฟอรัสและโฟแทสเซียมสูง
• ข้าวกล้อง : อุดมด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ให้ทานข้าวขาวแทน
• ขนมถุง : ขนมถุง มักถูกปรุงด้วยสารแต่งรสชาติซึ่งมีโซเดียมสูงมาก โดยเฉพาะมันฝรั่งทอดกรอบ ที่ในมันฝรั่งก็มีโพแทสเซียมสูงเช่นกัน
• ผลิตภัณฑ์จากนม : นมอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและโปรตีน ในนม 240 mL มีฟอสฟอรัส 222 mg และโฟแทสเซียมถึง 349 mg
• ส้มและน้ำส้ม : มีวิตามิน C และฟอแทสเซียมสูง ส้ม 180 g มีโพแทสเซียมอยู่ถึง 330 mg และน้ำส้ม 240 mL มีโพแทสเซียมถึง 473 mg ให้ทานแอปเปิ้ลหรือแครนเบอรี่แทน
• นื้อสัตว์แปรรูป : มีโซเดียมอยู่มากจากการแปรรูป
• ของหมักดอง : มีโซเดียมสูง มะกอกดอก 5 ลูกเล็ก มีโซเดียมถึง 195 ทเ
• มันฝรั่งและมันหวาน : มีโพแทสเซียมสูง แต่การต้มหรือทำให้สุกสามารถลดโพแทสเซียมในมันฝรั่งได้ประมาณ 50%
• กล้วย : มีโพแทสเซียมสูงมากถึง 422 mg ต่อกล้วยหอมหนึ่งลูก
• อาหารสำเร็จรูป : โซเดียมสูงจากกระบวนการแปรรูป ทั้งยังไม่มีสารอาหารเพียงพอ
• ถั่วเขียวและผักโขม : ผักใบเขียวมักมีโพแทสเซียมสูง โดยเฉพาะเมื่อทำให้สุก เมื่อนำไปทำอาหารผักใบเขียวเหล่านี้จะหดตัวลงแต่ปริมาณโพแทสเซียมยังเท่าเดิมจึงเสี่ยงที่จะเผลอทานเกินพอดีได้ง่ายๆ
• อินทผลัม พรุนและลูกเกด : ผลไม้แห้งเหล่าอุดมด้วยโพแทสเซียม เช่น พรุนเพียงหนึ่งถ้วยมีโพแทสเซียมถึง 1,274 mg อินทผัมเพียง 4 ลูกมีโพแทสเซียมถึง 668 mg